Cá hồi tươi – cá hồi nauy giá rẻ giao nhanh tại TPHCM

Sơ Lượt về Cá hồi 

1. Cá hồi là tên chung cho nhiều loài cá thuộc họ Salmonidae.
2. Nhiều loại cá khác cùng họ được gọi là trout  sự khác biệt thường được cho là cá hồi salmon di cư còn cá hồi trout không di cư, nhưng sự phân biệt này không hoàn toàn chính xác.
3. sống dọc các bờ biển tại cả Bắc Đại Tây Dương (các họ di cư Salmo salar) và Thái Bình Dương (khoảng sáu họ của giống Oncorhynchus), và cũng đã từng được đưa tới Hồ lớn ở Bắc Mỹ.
4. Về đặc trưng, là cá ngược sông để sinh sản: chúng sinh ra tại khu vực nước ngọt, di cư ra biển, sau đó quay trở lại vùng nước ngọt để sinh sản.
5. Tuy nhiên, có nhiều con thuộc nhiều loài sống cả đời tại vùng nước ngọt.
6. Truyền thống dân gian cho rằng loài cá này trở về đúng nơi chúng được sinh ra để đẻ trứng; những cuộc nghiên cứu đã cho thấy điều này là chính xác, và hành động quay lại nơi ra đời này đã được thể hiện phụ thuộc vào ký ức khứu giác

Cá hồi có lượng Vitamin B cao

• Vitamin B1 (thiamin): 18% RDI
• Vitamin B2 (riboflavin): 29% RDI
• Vitamin B3 (niacin): 50% RDI
• Vitamin B5 (axit pantothenic): 19% RDI
• Vitamin B6: 47% RDI
• Vitamin B9 (axit folic): 7% RDI
• Vitamin B12: 51% RDI
• Những vitamin này có liên quan đến một số quá trình quan trọng trong cơ thể, bao gồm biến đổi thực phẩm thành năng lượng, tạo và sửa chữa DNA và giảm viêm.
• Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tất cả các vitamin B phối hợp với nhau để duy trì hoạt động tối ưu của não và hệ thần kinh.

Cá hồi Cung cấp Selenium

• Selenium là một khoáng chất được tìm thấy trong một số loại thực phẩm. Nó được coi là một khoáng chất vi lượng, có nghĩa là cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ của nó.
• Tuy nhiên, nhận đủ selen trong chế độ ăn uống rất quan trọng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng selen giúp bảo vệ sức khỏe của xương, giảm kháng thể tuyến giáp ở những người mắc bệnh tuyến giáp tự miễn và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
• Trong 100gram cá hồi cung cấp từ 59- 67% selen. và các loại hải sản có hàm lượng selen cao có thể cải thiện nồng độ selen trong máu ở những người có chế độ ăn ít chất khoáng này.

Cá hồi Bảo vệ sức khỏe não bộ

• Ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy rằng, nếu đưa cá hồi vào trong chế độ ăn uống có thể cải thiện chức năng não.
• Dầu cá có thể làm giảm các triệu chứng trầm cảm, bảo vệ sức khỏe não bộ của thai nhi, giảm lo lắng, giảm trí nhớ do tuổi già và giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.
• Trong một nghiên cứu ở những người từ 65 tuổi trở lên, ăn cá hồi ít nhất hai lần/tuần có thể làm suy giảm quá trình mất trí nhớ liên quan đến tuổi tác.
• Trong một nghiên cứu khác, những người có chức năng não bình thường ăn cá thường xuyên được phát hiện có nhiều chất xám trong não.

Cá hồi là một thực phẩm ngon miệng

• Không thể phủ nhận là cá hồi ngon. Nó có hương vị độc đáo, tinh tế với hương vị ít “tanh” hơn nhiều loại cá khác, chẳng hạn như cá mòi và cá thu.
• Cá hồi cũng dễ và linh hoạt trong cách chế biến như thể hấp, xào, hun khói, nướng hoặc luộc, và cũng có thể ăn sống trong sushi và sashimi
• Trong thực tế, hầu hết tất cả cá đóng hộp là cá tự nhiên chứ không phải nuôi.

 Chế biến được nhiều món như sau

 1.Cháo cá hồi

• Thịt cá hồi vốn có nhiều thành phần chất dinh dưỡng do đó hoàn toàn có thể được chế biến thành cháo dành cho trẻ ăn dặm.
• Bạn có thể kết hợp với các loại rau củ khác giàu chất dinh dưỡng như bí đỏ, cà rốt, bông cải, khoai môn,…đảm bảo vừa đủ chất cho trẻ phát triển vừa thơm ngon khó cưỡng.

2 Cá hồi nướng

• Cá hồi nướng cũng là một món ăn hấp dẫn, thịt cá khi nướng chín bên ngoài da giòn giòn, bên trong thịt mềm ngon mà không hề bị khô, cứng.
• Bạn có thể nướng cá hồi với sốt bơ tỏi thơm nồng hoặc nướng sốt phô mai beo béo, ăn là ghiền.

3 Lẩu cá hồi

• Lẩu cá hồi là món ăn vô cùng phù hợp trong khi thời tiết đang chuyển lạnh như hiện nay, nổi lẩu nóng hổi mang hương vị đậm đà, thịt cá  mềm ngon, beo béo, ăn kèm với bún và cho thêm thật nhiều rau sống thì ngon ngất ngây nhé!
• Bạn có thể thực hiện được lẩu chua cay cùng với măng chua, hay kết hợp với kim chi tạo nền nồi lẩu đậm đà, lẩu cá chanh dây cũng là một món lẩu hấp dẫn khác mà bạn có thể thực hiện dễ dàng ngay tại nhà.

4 Sashimi cá hồi

Nếu bạn là tín đồ của các món sashimi Nhật thì chắc chắn đã quá quen thuộc với món sashimi 

Lát cá có độ mỏng vừa phải, thịt cá tươi sống mềm ngon, beo béo đậm vị. Ăn kèm với wasabi giúp khử mùi tanh một cách hiệu quả, giúp bạn thưởng thức món ngon một cách trọn vẹn hơn.